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Aktuelles
Neuheit: Schokobella weiss30. Oktober 2009
Gebrauchsfertige, weisse Schokoladencreme zum Füllen, Überziehen und Garnieren
Schokobella lässt sich direkt aus dem Eimer verarbeiten und eignet sich hervorragend zum Füllen von Patisserie, Dauerbackwaren und Pralinen, zum Überziehen von Torten und Cakes, als Garniercreme sowie zur Herstellung von feinen Füllcremen.
Vorteile
- voller Geschmack nach weisser Schokolade
- zarter Schmelz
- optimaler Glanz ohne aufwendiges Temperieren
- Überzüge von Torten und Cakes sind nicht so fest wie mit herkömmlichen Glasuren, daher kein Brechen beim Schneiden
- gut deckend auch bei dünnem Überzug
- individuell parfümierbar, z. B. mit Aromapasten, Flüssigaromen sowie Spirituosen
- Überzüge sowie Füllcremen sind tiefkühl- und taustabil
- Dateien:
Schokobella-weiss-deutsch (2.5 MB)