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Dalli-Paste |
Backmittel für hochwertige Hefesüssteige und tourierte Teige
Für die Herstellung hochwertiger Hefesüssteige, z. B. für Berliner, «Grättimaa» («Grittibänz»), Neuenburger Taillaule, Nussgipfel usw., sowie tourierter Süssteige.
Dalli-Paste enthält alle für die Herstellung von Hefesüssteigen nötigen Zutaten wie Fett, Zucker, Traubenzucker, Magermilchpulver, Salz. Es müssen nur noch die Grundstoffe Mehl, Hefe und Wasser zugegeben werden.
Vorteile
- schön gefärbte Kruste
- abgerundeter Geschmack
- verlängerte Frischhaltung
- Zeitersparnis
- vereinfachte Lagerhaltung
