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Dalli-Pulver vegetabil |
Konzentrate in Pulverform, basierend auf rein pflanzlichen Fetten für die Herstellung hochwertiger Hefesüssteige
Für die Herstellung hochwertiger Hefesüssteige, z. B. für Berliner, «Grättimaa» («Grittibänz»), Neuenburger Taillaule, Nussgipfel usw., sowie tourierter Süssteige.
Dalli-Pulver vegetabil enthält alle für die Herstellung von Hefesüssteigen nötigen Zutaten wie Fett, Zucker, Traubenzucker, Magermilchpulver, Salz. Es müssen nur noch die Grundstoffe Mehl, Hefe und Wasser zugegeben werden.
Vorteile
- schön gefärbte Kruste
- abgerundeter Geschmack
- verlängerte Frischhaltung
- Zeitersparnis
- vereinfachte Lagerhaltung
