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Panonna 10% |
Konzentrat für die Herstellung von rustikal gedrehten Baguettes
Panonna 10%: Konzentrat für die Herstellung von rustikal gedrehten Baguettes mit knuspriger Kruste und grober, ungleichmässiger Krumenporung sowie aromatischer Geschmack.
Vorteile
- einfache und sichere Anwendung
- maschinenfreundliche Teige
- gutes Volumen
- gute Frischhaltung
- feuchte, bekömmliche Krume
- knusprige, zarte Kruste
- Dosierung nur 10%
