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Panonna-Ciabatta 30%

Art. 00259050025.0 Sack 25 kg

Konzentrat für das krustenreiche und herzhafte Ciabatta-Brot

Panonna-Ciabatta und Ruch- oder Halbweissmehl bilden die Grundlage für das italienische «Ciabatta- Brot». Aus weichen Teigen mit ausgeprägter Kruste gebacken, bietet es Frische, Geschmack und Abwechslung «per tutta la famiglia».

Vorteile

  • direkte Teigführung
  • ausgeprägtes Brotaroma
  • grobe Porung und saftige Krume
  • lange Frischhaltung
  • Dosierung nur 30% 

Verwendung:

Kleinbrot, Spezialbrot

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