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Rebbergbrot 50% |
Vormischung für herbstliches Winzer- oder Festtagsbrot
50%-Vormischung für ein Brot mit rustikalem Röstgeschmack. In Traubenform hergestellt, erhält es zudem auch optisch einen aussergewöhnlichen Charakter.
Vorteile
- rösche Kruste
- feiner Röstgeschmack
- praktisch teilbar
- einfache und sichere Anwendung
- maschinenfreundliche Teige
- gutes Volumen
- gute Frischhaltung
- günstige Kalkulation, da Sie zu 50% Ihr betriebseigenes Mehl verwenden können
