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Senna Milla soft |
Rein pflanzliches Bäckereifett als Ersatz von Schweineschmalz
Rein pflanzliches Bäckereifett als Ersatz von Schweineschmalz. Verbindet die Vorteile eines pflanzlichen Produktes mit den Eigenschaften von Schmalz. Zur Herstellung von Hefeteig, Kuchenteig, Mürbeteig, Mailänderliteig und Weissgebäck.
Qualitätsvorteile
- Transfettsäurengehalt: <1%
- reines, ungehärtetes Pflanzenfett
- feiner Geschmack
Verarbeitungsvorteile
- sehr plastisch, daher sehr gut einzumischen
- gegenüber Öl besseres Gashaltevermögen und plastischere Teige
- gute Mürbe der fertigen Gebäckstücke
