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Berliner 100% |
Backmischung für die Herstellung von Hefeteig für Berliner.
Einfach in der Anwendung, da Sie nur noch Wasser, Hefe und Eier zugeben müssen. Alle Zutaten sind von höchster Qualität und bürgen für Gelingsicherheit und guten Geschmack.
Vorteile Backmischung
- einfache, sichere und Zeit sparende Herstellung
- Vermeidung von Qualitäts- und Mehlschwankungen
- gleichbleibend hohe Qualität
- für alle Führungsarten geeignet
- hervorragende Gärstabilität
- gute Maschinentauglichkeit und Kneteigenschaften
- sparsames Frittieren dank niedriger Fetttemperatur
- vereinfachte Lagerhaltung (nur ein Produkt)
Vorteile Gebäck
- auffallend schöner weisser Kragen
- lange Frischhaltung
- geringe Fettaufnahme
- kein Schrumpfen der Oberfläche
- tiefkühlstabile Berliner (Herstellung auf Vorrat)
