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Binde- und Geliermittel

Blattgelatine Silber

Für schnittfeste Rahm- und Cremefüllungen weiter...

Art. 83150220000.0 Karton 1 kg

Fixativ flüssig

Zum Abbinden von Saucen und für schnittfeste Rahmfüllungen weiter...

Art. 83140120001.3 Flasche 1.25 kg

Frig Bindemittel neutral

weiter...

Art. 65100740000.5 Dose 0.5 kg

Nappage-Mischung

Fertigmischung zur einfachen Herstellung von Nappagen und Gelees. weiter...

Art. 00890740000.8 Dose 0.8 kg

Pektin NH Nappage

Zur Herstellung von Nappagen und Gélifiés weiter...

Art. 00822740001.0 Dose 1 kg

Rahmhalter

Zum Stabilisieren von geschlagenem Rahm und Eisschnee weiter...

Art. 00808740000.5 Dose 0.5 kg

Saftbinder 100

Zum Abbinden und Frischhalten; sofortige Reaktionszeit weiter...

Art. 83200260025.0 Sack 25 kg
Art. 83200260010.0 Sack 10 kg

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