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Inhalt:

Nova

Art. 00053050010.0 Sack 10 kg
Art. 00053050025.0 Sack 25 kg

Für eine leicht belüftete Creme mit feinem Vanillegeschmack

Mit unserem Kaltcremepulver stellen Sie im Handumdrehen eine leicht belüftete Creme mit feinem Vanillegeschmack her. Verfeinerung mit Vollrahm, Aromen sowie Spirituosen im All-in-Verfahren möglich.

Dosierung

Creme: 400 g Nova/1 Liter Wasser
Backfeste Creme: 450 g Nova/1 Liter Wasser

Vorteile

  • einfache und sichere Anwendung
  • hochwertige Rohstoffe
  • sparsame Dosierung
  • vielseitig anwendbar
  • entsprechend dosiert ist die Creme backfest
  • Cremen sind tiefkühl- und taustabil

Verwendung:

Gefülltes Feingebäck, Torten, Schnitten, Desserts, Feingebäck

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