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Cremefix |
Mischung zur Herstellung von Schlagcreme.
Cremefix kann sowohl im Süss- als auch im Salz-bereich als Rahmersatz verwendet werden.
Für Torten und Schnitten können beliebig Zucker, Produkte aus dem Alaska-express Sortiment oder Vanillecreme dazugegeben werden. Ausserdem lassen sich mit der Zugabe von beispielsweise Lachs oder Meerrettich, herrliche Mousse zum Füllen von Mini-Choux, Pastetli oder Brötchen herstellen. Cremefix ist also vielfältig anwendbar und bietet eine grosse Anzahl an Kombinationsmöglichkeit. Das macht Cremefix zu einem unverzichtbaren Helfer in Ihrem Betrieb.
Vorteile
- TK-stabil
- schnittfest
- vielseitig kombinierbar
- neutraler Geschmack
- im Süss- und Salzbereich anwendbar
- ohne Kühlung verarbeitbar
