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Boeson Trennwax fest (Standard)

Art. 41300100008.1 Kanister 8 kg

Festes Trennmittel für Brot, Brötchen und feine Backwaren aller Art. Lässt sich auf erwärmten Formen und Blechen leicht verstreichen

Festes, wasserfreies Trennmittel für Brot, Brötchen und feine Backwaren aller Art. Feste Konsistenz, hohen Wachsgehalt, sehr gute Filmbildung, gutes Haftvermögen, hohe Trenn-leistung und lange Haltbarkeit sind einige der wichtigsten Eigenschaften. Lässt sich auf erwärmten Formen und Blechen leicht verstreichen. Bei 50° C sprühfähig.

Vorteile

  • einfache Handhabung
  • hohe Trennleistung
  • hoher Wachsgehalt
  • sparsame Anwendung

Verwendung:

Feingebäck, Gefülltes Feingebäck, Torten, Schnitten

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