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Bio Agrafreeze (Knospe) |
Universelles Biobackmittel für Direkt- und Tiefkühlverfahren
Bio Agrafreeze ist ein Universalbackmittel für Biobackwaren. Geeignet für alle Hefeteige mit direkter Teigführung, Gärstopp und Tiefkühlung.
Mit den deklarationsfreundlichen Biobackmitteln von Agrano erzielen Sie optimale Ergebnisse für alle Verfahren. Die Backmittel sind aus biologisch angebauten Rohstoffen hergestellt und umweltschonend weiterverarbeitet. Sie sollten in Biogebäcken eingesetzt werden, eignen sich aber ebenfalls für den Einsatz in konventionellem Gebäck.
Vorteile
- ein Biobackmittel für alles
- verhindert die Beschädigung des Klebernetzes durch Eiskristalle
- den aufgetauten Teiglingen bleiben Elastizität, Gashaltevermögen und Triebfähigkeit erhalten
- kein unkontrollierter enzymatischer Abbau während langer Tiefkühlphasen
- Gebäck mit schönem Volumen, appetitlicher Färbung, frischem Aussehen, reinem Geschmack und guter Frischhaltung
Dieses Produkt trägt die Knospe der Bio Suisse. Sofern Ihr Betrieb Bio-zertifiziert ist und Sie Lizenznehmer von Bio Suisse sind, dürfen die von Ihnen produzierten Gebäcke das verkaufsfördernde Knospenlabel tragen. Sind Sie nicht Lizenznehmer von Bio Suisse, dürfen Sie Ihre Gebäcke mit dem Zusatz "Bio" kennzeichnen, sofern Ihr Betrieb Bio-zertifiziert ist.
