Inhalt:

Bio Panopan (Knospe)

Produktspezifikation
Bezeichnung: Bio Panopan (Knospe)
Kurzbeschreibung: Biobackmittel für biologische Ruch- und Halbweissbrote mit rustikalem Geschmack
Spezialsortimente:
Verwendung:
  • Grossbrot,
  • Kleinbrot, Kleingebäck,
  • Spezialbrot,
  • Weggli, Gipfel, Zöpfe
Artikelnummer Gebinde
00304050025.0 Sack 25 kg

Biobackmittel für biologische Ruch- und Halbweissbrote mit rustikalem Geschmack

Bio Panopan ist ein Biobackmittel für Ruch-, Halbweiss- und Spezialbrote. Es eignet sich für Teige und alle Mehltypen mit kurzen oder langen Gärzeiten.

Mit den deklarationsfreundlichen Biobackmitteln von Agrano erzielen Sie optimale Ergebnisse für alle Verfahren. Die Backmittel sind aus biologisch angebauten Rohstoffen hergestellt und umweltschonend weiterverarbeitet. Sie sollten in Biogebäcken eingesetzt werden, eignen sich aber ebenfalls für den Einsatz in konventionellem Gebäck.

Vorteile

  • belebt den Trieb und fördert die Volumen- und Geschmacksbildung
  • ausgezeichnete Stabilität
  • Gebäck zeichnet sich durch einen kräftigen, rustikalen Geschmack und gute Frischhaltung aus

Dieses Produkt ist mit der Knospe von Bio Suisse ausgezeichnet.