Inhalt:

Bio Xenia 15% (Knospe)

Produktspezifikation
Bezeichnung: Bio Xenia 15% (Knospe)
Kurzbeschreibung: Biogipfelmischung für Buttergipfel und Vollkorngipfel
Spezialsortimente:
Verwendung:
  • Weggli, Gipfel, Zöpfe
Artikelnummer Gebinde
00331050025.0 Sack 25 kg

Biogipfelmischung für Buttergipfel und Vollkorngipfel

Bio Xenia 15% ist ein Biokonzentrat für die Herstellung von hochwertigen Butter- und Vollkorngipfeln. Unser Produkt besteht aus ausgewählten Biorohstoffen wie Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver und Malzmehl.

Bei der Anwendung müssen nur noch Bioweissmehl, Hefe (Bioreal Paste) und Wasser im richtigen Verhältnis zugegeben werden. Zum Eintourieren wird Biobutter benötigt.

Vorteile

  • maschinenfreundliche Teige
  • lange Frischhaltung
  • einfache und sichere Anwendung
  • ausgezeichnete Gärstabilität
  • vorzüglicher (Butter-)Geschmack

Dieses Produkt ist mit der Knospe von Bio Suisse ausgezeichnet. Sofern Ihr Betrieb durch Bio Suisse zertifiziert ist, dürfen die von Ihnen produzierten Gebäcke das verkaufsfördernde Knospenlabel tragen. Sollten Sie nicht zertifiziert sein, dürfen Sie die Brote immerhin mit dem Zusatz «Bio» kennzeichnen.