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Piofreeze Naturel |
Universalbackmittel für die moderne Tiefkühltechnologie
Piofreeze Naturel – entwickelt von den Tiefkühlex-perten von Agrano – ist das modernste und wirksamste Backmittel zum Schutz gefrosteter Teiglinge. Da es keinerlei Emulgatoren enthält, ist es deklarationsfreundlich und geeignet für butterhaltiges Gebäck.
Als Universalbackmittel für die Tiefkühltechnologie schützt Piofreeze Naturel gegarte Teiglinge ebenso effizient wie nicht gegarte.
Vorteile
- das Produkt entspricht den Anforderungen des IP-SUISSE-Labels
- verhindert die Beschädigung des Klebernetzes durch Eiskristalle
- Den aufgetauten Teiglingen bleiben Elastizität, Gashaltevermögen und Triebfähigkeit erhalten.
- kein unkontrollierter enzymatischer Abbau während langer Tiefkühlphasen
- Das fertige Gebäck überzeugt durch schönes Volumen, appetitliche Färbung, frisches Aussehen, reinen Geschmack und gute Frischhaltung.
