Inhalt:
PanFit Dinkelberger 100%
Produktspezifikation |
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| Bezeichnung: | PanFit Dinkelberger 100% |
| Kurzbeschreibung: | Fertigmischung für ein Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen |
| Spezialsortimente: | |
| Verwendung: |
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| Artikelnummer | Gebinde |
| 00604050025.0 | Sack 25 kg |
Fertigmischung für ein Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Mit Dinkelberger erhalten Sie eine Fertigmischung für kräftiges Dinkelvollkornbrot mit Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken und Sonnenblumenkernen.
Derzeit liegt das hochwertige und schmackhafte Allroundtalent Dinkel wieder voll im Trend, denn Dinkel hat neben Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiss viele wertvolle Nährstoffe zu bieten.
Vorteile
- Auslobung als Dinkelvollkornbrot
- einfache und sichere Anwendung
- rationelle Verarbeitung ohne Quellstück
- gleich bleibend hohe Qualität
- leicht nussartiger, süsser Geschmack
- feuchte Krume mit körnigem Biss durch den Einsatz von Sonnenblumenkernen
Dinkel – das Urgetreide aus der Bronzezeit
Der Dinkel – eine Kreuzung aus den Urweizenarten Emmer und Zwergweizen – wurde nach den Klimaveränderungen der Bronzezeit (um 800 v. Chr.) das führende Getreide in Mitteleuropa. Im Mittelalter wurde er in weiten Teilen der Schweiz, in Tirol, Baden-Württemberg und Mittelfranken angebaut. Erst im 20. Jahrhundert geriet er allmählich in Vergessenheit, da seine Ernteerträge deutlich geringer ausfallen als die des Weizen.