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Mélange sablé végétal |
Mélange à cuire pour la confection de pâte sablée selon le procédé all- in.
Mélange à cuire pour la confection de cuissons à base de pâte sablée. Facile à utiliser, puisqu’il suffit d’ajouter du beurre et de l’oeuf entier. Tous les ingrédients sont d’excellente qualité et sont garants de réussite et de saveur. Mélange sablé végétal vous permet de confectionner des pâtes sablées, pâtes Linz et pâte pour milanais.
Avantages du mélange
- Procédé all-in
- Confection simple, rationnelle et rapide
- Niveau de qualité élevé et constant
- Pour les pâtes sablées, il suffit d’ajouter du beurre et de l’oeuf entier
- Au choix, on peut également utiliser de la margarine
- Le mélange s’associe à toutes sortes de noix moulues, chips de chocolat, cacao en poudre, etc.
- Les pâtes se travaillent directement (sans temps de repos)
Avantages des cuissons
- Texture tendre et saveur incomparable
- Stable à la congélation et à la décongélation
