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Bio Panopan (Bourgeon) |
Améliorant biologique pour pains bis et mi-blancs de saveur rustique
Bio Panopan est un améliorant biologique pour pains bis, mi-blancs et spéciaux. Convient à tous types de farine et de pâtes, à fermentation courte ou longue.
La composition des améliorants biologiques d’Agrano est telle qu’elle permet une déclaration en toute transparence et sans équivoque. Ils permettent d’obtenir des résultats optimaux quelle que soit la conduite. Les améliorants se composent de matières premières issues de l’agriculture biologique transformées par des procédés respectueux de l’environnement. Ils devraient entrer dans la composition des produits boulangers biologiques, mais ils s’utilisent également dans la boulangerie conventionnelle.
Avantages
- active la fermentation et favorise le développement du volume et de la saveur
- stabilité parfaite
- cuisson se caractérisant par une saveur puissante et rustique et une bonne conservation
Ce produit porte le sigle du Bourgeon Bio Suisse. Si votre boulangerie est certifiée bio et si vous avez souscrit un contrat de licence Bio Suisse, il vous est possible d'apposer le sigle du Bourgeon - générateur de vente - sur vos produits boulangers. Si vous n'avez pas souscrit un tel contrat, il vous est cependant possible de qualifier vos produits de "bio", sous réserve que votre boulangerie soit certifiée bio.
