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Integrano 100% |
Mélange prêt à l’emploi à base de farine moulue sur meules de pierre pour pains et petits pains complets, sains et savoureux
Integrano 100%, de l’eau et de la levure: une recette simple pour confectionner des pains et petits pains complets, sains et savoureux.
Integrano 100% est un mélange prêt à l’emploi, à base de farines de blé et de seigle complets, moulues sur meules de pierre et enrichi de flocons de pommes de terre et de sel marin. Il permet de confectionner des pains et petits pains complets, délicieusement rustiques et naturels. Le grain est moulu de façon ancestrale, sur meules de pierre, en plusieurs passages.
Avantages
- utilisation simple
- préparation de la pâte sûre et rationnelle
- pâte lisse et homogène se travaillant bien en machine
- grande stabilité et tolérance à la fermentation
- niveau de qualité élevé et constant
- très beau développement du volume
- stockage simplifié (un seul produit)
