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Gustissimo 50% |
Prémélange pour pains rustiques au goût exceptionnel à fermentation longue
Gustissimo répond aux attentes des consommateurs, qui exigent le goût et la fraîcheur d’un pain «comme autrefois».
Gustissimo est un prémélange 50%, harmonieusement composé de différentes farines de céréales. En ajoutant 50% de votre propre farine mi-blanche, vous pouvez en confectionner un pain rustique au goût prononcé. La combinaison du prémélange équilibré Gustissimo et de la méthode de fabrication traditionnelle garantit un pain extrêmement savoureux, qui rencentra un franc succès auprès de votre clientèle.
Anvantages
- très haute absorption d’eau (80%!)
- très longue conservation de fraîcheur
- forme unique
- utilisation facile et sûre
- pâte se travaillant bien en machine
- beau volume
- prix de revient avantageux, puisque vous pouvez utiliser 50% de votre propre farine mi-blanche
