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Bianca |
Poudre à décor sucrée bien couvrante, pour saupoudrer les produits boulangers et pâtissiers
Contrairement au sucre glace classique, il est possible de saupoudrer Bianca sur des cuissons dont la température atteint les 35° C. Le produit ne graisse et ne s’humidifie pas, et ne se dissout ni à l’eau ni à la graisse.
Avantages
- donne au produit son aspect fini
- adhésion optimale sur des pièces chaudes jusqu’à 35° C
- bon pouvoir couvrant et de ce fait économique à l’usage
- ne graisse ni n’humidifie
- n’est soluble ni dans l’eau ni dans la graisse
