Agrano - Alles für Bäcker, Konditore und Gastronomen

Mélange prêt à l’emploi pour la confection de cakes, kouglofs, gâteaux aux fruits, fonds de tartes et de tranches ainsi que gâteaux du week-end. Facile à utiliser, puisqu’il suffit d’ajouter de l’huile alimentaire, de l’oeuf entier et de l’eau. Tous les ingrédients sont d’excellente qualité et sont garants de réussite et de saveur.

Avantages du mélange

• Procédé all-in
• Confection simple, rationnelle et rapide
• Niveau de qualité élevé et constant
• Il est possible d’ajouter à la masse des ingrédients tels que fruits, raisins secs, pépites de chocolat, amandes, noix, pistaches, etc.
• Facile à étaler et donc à travailler

Avantages des cuissons

• Mie fine et aérée, délicatement sablée à la belle coloration dorée
• Saveur incomparable
• Bonne stabilité des masses à fourrer (fruits, crèmes) à la cuisson
• Stable à la congélation et à la décongélation