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Mélange pour pâte à choux |
Mélange à cuire pour la confection d'une masse à choux selon le procédé all-in.
Mélange à cuire pour la confection de choux, éclairs, profiteroles, saint-honoré, fonds de biscuit en pâte à choux et décorations. Facile à utiliser, puisqu’il suffit d’ajouter de l’eau. Tous les ingrédients sont d’excellente qualité et sont garants de réussite et de saveur.
Avantages du mélange
- Procédé all-in
- Confection simple, rationnelle et rapide
- Niveau de qualité élevé et constant
- Contient déjà de l’oeuf et de la graisse
- Il vous suffit d’ajouter de l’eau froide
- Fluide et donc facile à travailler
Avantages des cuissons
- Beau volume
- Stable à la congélation et à la décongélation
