Quitt
Améliorant pour farine pauvre en gluten. Il prodigue aux pains à base deblé égrugé ou de moutures grossières maintien, volume et stabilité à la coupe.
Quitt est un produit naturel issu de céréales. Il raffermit la mie des pains de moutures grossières (Graham, multicéréales, blé égrugé, etc.) et leur confère volume et stabilité à la coupe.
Avantages
- Belle pâte et bonne rétention de l’eau de coulage
- Retenue optimale des gaz de fermentation
- Pain de beau volume et de belle porosité
- Mie stable à la coupe, qui ne s’émiette pas
- Sans huile de palme
Brochure
| Produit | Récipient | Content | Nombre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Quitt 00006050025.0
Récipient: sac
Content: 25 kg |
sac | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||