Améliorant pour pâte à conduite courte.

Panopan et Panopan S ont été élaborés pour les pâtes à conduite courte, quel que soit le type de farine. L’activité diastasique a été déterminée de telle façon qu’elle vous permet d’obtenir des pains de froment, de seigle ou des pains spéciaux de première qualité.

Avantages

• Renforce la farine, active la fermentation, augmente le volume et le goût
• Le pain cuit dégage une odeur pure, intense et typique
• Ralentit le processus d’assèchement de la mie et le pain conserve sa fraîcheur sur plusieurs jours
• Sans huile de palme

Brochure

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