Mélange prêt à l’emploi à base de farine moulue sur meules de pierre pour pains et petits pains complets, sains et savoureux.

Un mélange de céréales complètes, de flocons de pommes de terre et de sel marin pour la confection de pains et petits pains complets délicieusement naturels et authentiques. Comme autrefois, les céréales sont broyées en douceur sur des meules de pierre en plusieurs passages. Elles contiennent des fibres favorisant la digestion et des germes contenant des substances vitales.

Avantages

• Utilisation simple
• Préparation de la pâte sûre et rationnelle
• Pâte lisse et homogène se travaillant bien en machine
• Grande stabilité et tolérance à la fermentation
• Niveau de qualité élevé et constant
• Très beau développement du volume
• Stockage simplifié (un seul produit)

Brochure

• Mélanges pour pains.pdf