Piomaxim BM
Améliorant pour pains variés, petite boulangerie et boulangerie fine.
Améliorant pour produits boulangers à l’eau, au lait ou à la graisse, pour pains blancs, mi-blancs, bis, seigle et spéciaux, pour tresses et produits à base de pâte levée sucrée.
Avantages
- Peut s’utiliser dans la confection de pains classiques grâce à sa composition naturelle
- Ceci est un progrès indéniable pour les pains et produits boulangers préemballés
- Prodigue aux pâtes une meilleure stabilité à la fermentation
- Améliore la mie, la croûte et la croustillance de tous les produits boulangers
- Prévient le dessèchement prématuré et double la durée de fraîcheur
- Favorise le déploiement d’une saveur pure et naturelle
- Assure d’excellents résultats en fermentation dirigée
- Sans huile de palme
Piomaxim
Dosage: 1-2% du poids de la farine
Piomaxim BM, Piomaxim-Forte, Piomaxim Naturel
Dosage: 2-3% du poids de la farine
Brochures
| Produit | Récipient | Content | Nombre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Piomaxim BM 00290050025.0
Récipient: sac
Content: 25 kg |
sac | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||