Levain de blé en poudre.

Le levain de blé en poudre à l’arôme intense et au goût délicieux est idéal pour les grands pains, les petits pains, les produits de petite boulangerie, les pains spéciaux, les petits pains au lait, les croissants et les tresses.

Avantages

• Utilisation simple
• Aucune modification du processus habituel de fabrication, c’est-à-dire conduite directe de la pâte (gain de temps)
• Qualité constante des produits
• Usage universel mais prodigue cependant une touche particulière à chaque produit
• Saveur identique à celle des pains au levain (légèrement âcre)
• Mie aérée, croûte croustillante
• Belle apparence traditionnelle, artisanale
• Conservation prolongée

Brochure

• Ingrédients du Pain.pdf

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