Améliorant nouvelle génération sous forme de poudre, à usage multiple. Il est idéal pour la production de petits pains et de pains spéciaux, quel que soit la fermentation, contrôlée, interrompue ou Patt®.

Améliorant universel pour pâtes à conduite directe, à base de farine blanche, mi-blanche, bise ou spéciale; améliore nettement la pousse, le volume et la structure.

Avantages

• Tolérance et une stabilité optimales à la fermentation
• Façonnage mécanique facile
• Meilleure conservation

Brochures

• Améliorants.pdf
• Produits Agrano sans huile de palme.pdf