Mélange prêt à l'emploi pour la confection sûre et facile de nappages etgelées aux fruits. S'utilise idéalement avec nos purées de fruits.

Notre mélange pour nappage a été spécialement élaboré par nos maîtres pâtissiers et s’utilise idéalement avec nos purées de fruits. Il vous épargne le travail fastidieux de la pesée de pectine, glucose et sucre. La confection de nappages et de gelées s’en trouve non seulement simplifiée, mais elle est rapide et sûre.

Avantages

• Elaboré pour les gelées et nappages aux fruits
• Facilité, sécurité et gain de temps
• Niveau de qualité très élevé et constant
• Stockage simplifié (1 seul produit au lieu de 3)

Brochures

• Desserts d'automne et d'hiver.pdf
• Vos créations, nos produits.pdf
• Melange pour Nappage.pdf
• Variations autour du séré.pdf
• Autour de la gastronomie.pdf
• Les indispensables en pâtisserie.pdf