Artisano seigle SGA/IPS/Naturel
Préparation au levain, à base du meilleur blé suisse. Artisano apporte au pain le goût, la fraîcheur et les céréales complètes.
Avantages
- Permet de conserver le pain plus longtemps grâce à l’ébouillantage qui a soigneusement fait gonfler les céréales
- Produit complet, grâce à l’utilisation de grains entiers
- Enrichi avec un levain ayant fermenté jusqu’à 3 semaines
- Rendement en pâte pouvant atteindre 200%
- Sans additifs; 100% naturel
- La transformation de la graine entière permet d’obtenir un complément parfait pour vos produits de boulangerie.
- La masse pâteuse se laisse intégrer sans problème dans le processus de production
- Stockage à température ambiante et longue conservation
- Un levain spécialement fabriqué à la main et idéalement fermenté, complète la masse de céréales et garantit le goût prononcé et d’origine des produits de boulangerie Artisano.
- Peut s’utiliser de multiples façons et parachève idéalement vos recettes maison.
- Facilite votre processus de fabrication, étant donné qu’Artisano peut remplacer l’ébouillantage ou le développement par cuisson.
Brochures
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IP Suisse
Naturel
Suisse Garantie
Produit | Récipient | Content | Nombre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Artisano seigle SGA/IPS/Naturel 01080200002.5
Récipient: carton d´emballage
Content: 20 kg |
carton d´emballage | 20 kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||