Crème à froid Nova Suprême Stable cuiss.
Poudre à crème à froid à l'arôme de vanille pour la confection de crèmes vanillées, stables à la cuisson, sans huile de palme ni graisse tropicale.
Avantages
- Stable à la cuisson si correctement dosée
- ferme et stable à la coupe
- moins dosée, peut aussi convenir en tant que crème ou sauce dessert
- il est possible d’ajouter à la crème des ingrédients tels que des arômes liquides ou sous forme de pâte, des purées de fruits, des spiritueux, etc.
- stable à la congélation et à la décongélation (crèmes de garniture/crèmes)
- la garniture parfaite pour choux, cornets, millefeuilles, diplomates, éclairs, tartes et tartelettes, boules de Berlin, donuts, frivolités danoises, etc.
- sont exempts de graisse de palme et de graisse tropicale
- contiennent des arômes et des colorants naturels
Brochures
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Crème à froid Nova Suprême Stable cuiss. 01193050025.0
Récipient: sac
Content: 25 kg |
sac | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||