Fruits et plantes frais transformés à maturité pour aromatiser. Teneur en fruits et en plantes: 73 % ananas, 24 % noix de coco, 2 % citron vert

Idéal pour les fourrages à la crème, les mousses, les crèmes, les puddings, les bases de glace, les coulis de fruits, les ganaches ainsi que les pâtes et masses pour pâtisseries fines. Convient également pour la préparation de sauces aux fruits, de smoothies, de cocktails, de mocktails, de thés aux fruits et bien plus encore.

Avantages

• Uniquement des fruits frais et mûrs, sans noyau ni peau
• Toutes les purées sont directement prêtes à l'emploi: pas d'épluchage, d'épépinage, de découpe, de décongélation, etc.·
• Longue durée de conservation grâce au conditionnement aseptique
• Manipulation facile grâce au sachet à fond plat refermable 1 kg
• Un plaisir fruité de haut niveau grâce à une transformation en douceur
• Utilisations multiples

Brochure

• Purées de fruits Capfruit.pdf