Cinq préparations pour cake colorées de 1 kg aux arômes de citron, d’orange, de framboise, de myrtille et de pistache pour la réalisation d’un Rainbow Cake ou tranche « Perroquet »

Avantages

• Masse s’émulsionne de manière homogène
• Séparation nette des couleurs en combinaison
• Bonne tenue pour des découpes précises et des superpositions stables
• Mie particulièrement moelleuse et fine
• Fraîcheur prolongée
• Polyvalent, que ce soit en moule à cake, en cadre pâtissier, sur plaque ou en cercle à entrements
• Stable à la congélation