L'isomalt est un édulcorant pour denrées alimentaires. Il est particulièrement adapté pour réaliser des décorations pour desserts. Peut également être utilisé comme édulcorant faible en calories. Il a unpouvoir deux fois moins sucrant que le sucre de table.

Peut également être utilisé comme édulcorant faible en calories. Il a un pouvoir deux fois moins sucrant que le sucre de table.

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