Tourit 10% Naturel
Konzentrat für die einfache und sichere Herstellung tourierter Gipfel-, Dänisch- und Plunderteige.
Erstklassige Gipfel-, Dänisch- oder Plunderteige mit natürlichen Zutaten gelingen mit Tourit Naturel 10 % sicher und in bester Qualität.
Vorteile
- Einfache und sichere Anwendung
- Begrenzt den Kleberabbau
- Bremst und reguliert die enzymatische Tätigkeit und wirkt einer Übersäuerung entgegen
- Erlaubt eine Kontrolle und Steuerung des Gärverlaufs
- Herstellung des Gipfelteigs im Voraus für mehrere Tage
- Gipfel von gleichmässiger Form, zarter Struktur und delikatem Geschmack
- Tourit 10% Naturel enthält kein Fremdfett. Wenn zum Einschlagen Butter genommen wird, darf die Bezeichnung «Buttergipfel» verwendet werden.
Broschüre
Labels
Naturel
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Tourit 10% Naturel 00754050025.0
Gebinde: Sack
Inhalt: 25 kg |
Sack | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||