Neu: Berliner Himbeere-Johannisbeere
Hefegebäck aus reinem Butterteig mit Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre gefüllt, in palmölfreiem Pflanzenöl gebacken.
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Neu: Berliner Vanille
Hefegebäck aus reinem Butterteig mit Vanillecreme gefüllt, in palmölfreiem Pflanzenöl gebacken.
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Aktion: PanFit Vitalis ACE 50%
Vormischung mit Vitaminen, Betacarotin und prebiotischen Nahrungsfasern
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Aktion: Miroir-Gelée klar und kalt
Gebrauchsfertiges, geschmacksneutrales Kaltgelée zum Abglänzen von Patisserie.
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Aktion: Dörraprikosenfüllung 70%
Dörraprikosenfüllung aus hochwertigen Dörraprikosen, nach bewährter Rezeptur hergestellt.
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Neu: Agrano Gipfelmargarine 30% (SG)
Pflanzliche Gipfelmargarine mit 30% Butteranteil in Platten zur Herstellung von Plunderteigen, Gipfel, feinen Blätterteigen und tourierten Hefesüssteigen.
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Aktion: Himbeerfüllung 70%
Feine Fruchtfüllung mit Fruchtstückchen, geeignet zum Füllen von Plunder und Blätterteiggebäck. Mit 45% Himbeeren.
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Aktion: Zwetschgenfüllung 70%
Feine Fruchtfüllung mit Fruchtstückchen, geeignet zum Füllen von Plunder und Blätterteiggebäck. Mit 58 % Zwetschgen und 12% Äpfeln.
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Aktion: Birnen-Quitten-Füllung 55%
Gebrauchsfertige Fruchtfüllung für Berliner und Blätterteigspezialitätenwie Krapfen und «Rissoles à la genevoise».
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Neu: Roux dunkel
Dunkle Mehlschwitze auf Reisbasis - hervorragend geeignet zum Binden vonFleisch-, Geflügel und Wildfonds sowie zur Herstellung von dunklen Saucen, Ragouts und gebundenen Suppen.
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Neu: Roux hell
Helle Mehlschwitze auf Reisbasis - hervorragend geeignet zum Binden von Fleisch-, Geflügel-,Fisch- und Gemüsefonds sowie zur Herstellung von Saucen, Frikassee, Ragout fin und gebundenen Suppen.
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Aktion: Ka-Gel Fondantglasur
Konzentrierte Fondantglasur zum Auftragen mit der Spritzpistole oder dem Pinsel.
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Aktion: Spritz-Ka-Gel neutral
Konzentrierter Frischhalte-Glanzgelee zum Auftragen mit der Spritzpistole oder dem Pinsel..
Aktion
Aktion: Spritz-Ka-Gel gelb
Konzentrierter Frischhalte-Glanzgelee zum Auftragen mit der Spritzpistole oder dem Pinsel.
Aktion
Neu: Agrano Blätterteigmargarine (SG)
Pflanzliche Blätterteigmargarine in Platten zur Herstellung von Blätter-und Plunderteigen.
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Neu: Agrano Blätterteigfett
Pflanzliches Blätterteigfett in Blockform zur Herstellung von Blätterteig- und Plunderteigen.
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Neu: Agrano Bäckereifett (SG)
Rein pflanzliches Bäckereifett zur Herstellung von Mürbeteigen, Hefeteigen und Kuchenteigen.
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Neu: Agrano Bäckereifett Extra
Bäckereifett aus tierischen Fetten zur Herstellung von Mürbteigen, Zuckerteigen, feinen Hefegebäcken und Pizzateigen.
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Neu: Agrano Crèmemargarine 10% (SG)
Pflanzliche Patisseriemargarine mit 10% Butteranteil in Blockform zur Herstellung von Mürbeteigen, Massen und Füllcremen.
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Neu: Cruffin Cherry-Choc
Die trendige Gebäckinnovation aus Muffin und Croissant mit fruchtiger Kirschfüllung auf leckerer Schokomasse
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Neu: Cruffin Vanilla-Choc
Die trendige Gebäckinnovation aus Muffin und Croissant mit leckerer Schoko- und Vanillefüllung.
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Neu: Teigplastikzuschnitt 900x1000mm
Zum Abdecken von Teigen um eine Hautbildung der Teigoberfläche zu verhindern. Anwendung bis max. 40°C.
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