Bio Sugrano R 750 K (Knospe)
Biologischer Sauerteig in Pulverform.
Intensives Aroma und köstlicher Geschmack – das sind die beiden wichtigsten Kriterien zur Beurteilung von Backwaren. Unser Bio-Sugrano-Sauerteig kann aber mehr als das: Das Aroma wird verstärkt und länger bewahrt. Backwaren bleiben länger frisch, die Krustenstruktur wird verbessert sowie die Krumenelastizität und die Schnittfestigkeit werden optimiert. Als natürlich fermentierter, getrockneter Biosauerteig verbessert Bio Sugrano R 750 K den Geschmack und die Eigenschaften von Backmitteln, Brotvormischungen und Fertigmischungen. Ebenfalls als direkte Zugabe zum Teig verwendbar.
Vorteile
- Einfache Anwendung
- Keine Änderung des gewohnten Herstellungsverfahrens; d.h. direkte Teigführung (Zeitersparnis)
- Immer gleichbleibende Qualität des Produktes
- Verleiht jedem Produkt eine spezielle Note, ist jedoch universal einsetzbar
- Geschmack, wie er bei Broten mit Hebel entsteht (milde Säuerung)
- Luftige Krume und knusprige Kruste
- Schönes, traditionelles, handwerkliches Aussehen
- Längere Frischhaltung
Broschüren
Labels
Bio Knospe
| Produkt | Gebinde | Inhalt | Anzahl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Bio Sugrano R 750 K (Knospe) 00340050025.0
Gebinde: Sack
Inhalt: 25 kg |
Sack | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||